SCA 바리스타 자격증은 국제 바리스타 자격증으로
미국 커피협회 (SCAA)와 유럽 커피협회 (SCAE)가 통합하여 스페셜티 커피 협회 SCA (Specialty Coffee Association)가 되었습니다.
국내에서도 많은 국제 바리스타 자격증 종류가 생겨나고 있는데 아직까지는 해외에서까지 제일 공신력 있는 자격증은 SCA가 아닐까 생각이 들어요.
많은 분들이 커피 공부를 하다보면 더 깊게 공부하고 싶다는 생각이 들텐데요.
아직까지는 커피 관련 학과나 학교가 많이 없기 때문에 민간 협회에서 공부를 하여 학점을 채운 사람들에게 디플로마 즉 졸업장을 부여하는 디플로마 과정을 운영하고 있어요.
SCA 디플로마 과정
2023년 기존까지는 SCA 바리스타 커피 스킬 프로그램 (CSP) 5가지로 100점을 채우면
디플로마 학위를 신청할 수 있는 권한이 부여되었어요.
| 인트로덕션 투 커피 (10점) | ||||
| 바리스타스킬 | 브루잉 | 그린빈 | 로스팅 | 센서리 |
| 파운데이션 (5점) | 파운데이션 (5점) | 파운데이션 (5점) | 파운데이션 (5점) | 파운데이션 (5점) |
| 인터미디에이트(10점) | 인터미디에이트(10점) | 인터미디에이트(10점) | 인터미디에이트(10점) | 인터미디에이트(10점) |
| 프로페셔널(25점) | 프로페셔널(25점) | 프로페셔널(25점) | 프로페셔널(25점) | 프로페셔널(25점) |
해당 과정에서 100점만 채우면 되니, 각 학원들에서는 이 과목 저 과목 조합하여 100점을 채운 뒤 디플로마를 취득할 수 있도록 교육을 했던건데, 2024년부터는 기준이 완전히 바뀌게 됩니다.
2024년 SCA 디플로마 정리
그럼 2024년부터 새롭게 바뀌는 SCA 바리스타 자격증 디플로마 종류를 살펴볼까요?
먼저 SCA CSP가 세분화되어요!
- SCA 카페 디플로마
- SCA 로스터리 디플로마
- SCA 커피 무역 디플로마
- SCA 지속 가능한 커피 디플로마
이렇게 네 가지 과목으로 세분화되어 나뉘고 각 과목마다 취득해야 하는 점수가 정해져 있답니다.
| SCA 카페 디플로마 (총100점) | |||
| 바리스타스킬 | 파운데이션(5점) | 인터미디에이트(10점) | 프로페셔널(25점) |
| 브루잉 | 파운데이션(5점) | 인터미디에이트(10점) | 프로페셔널(25점) |
| 로스팅 | 파운데이션(5점) | ||
| 센서리 | 파운데이션(5점) | ||
| 지속 가능한 커피 | 파운데이션(5점) | ||
| 물 및 예방 유지보수 | 파운데이션(5점) | ||
| SCA 로스터리 디플로마 (총100점) | |||
| 브루잉 | 파운데이션(5점) | ||
| 그린커피 | 파운데이션(5점) | ||
| 로스팅 | 파운데이션(5점) | 인터미디에이트(10점) | 프로페셔널(25점) |
| 센서리 | 파운데이션(5점) | 인터미디에이트(10점) | 프로페셔널(25점) |
| 지속 가능한 커피 | 파운데이션(5점) | ||
| 물 및 예방 유지보수 | 파운데이션(5점) | ||
| SCA 커피 무역 디플로마 (100점) | |||
| 브루잉 | 파운데이션(5점) | ||
| 그린커피 | 파운데이션(5점) | 인터미디에이트(10점) | 프로페셔널(25점) |
| 로스팅 | 파운데이션(5점) | ||
| 센서리 | 파운데이션(5점) | 인터미디에이트(10점) | 프로페셔널(25점) |
| 지속 가능한 커피 | 파운데이션(5점) | ||
| 물 및 예방 유지보수 | 파운데이션(5점) | ||
| SCA 지속가능한 커피 디플로마 (100점) | |||
| 바리스타스킬 | 파운데이션(5점) | ||
| 그린커피 | 파운데이션(5점) | 인터미디에이트(10점) | 프로페셔널(25점) |
| 로스팅 | 파운데이션(5점) | ||
| 센서리 | 파운데이션(5점) | ||
| 지속 가능한 커피 | 파운데이션(5점) | 인터미디에이트(10점) | 프로페셔널(25점) |
| 물 및 예방 유지보수 | 파운데이션(5점) | ||
각 과목마다 100점인건 기존과 똑같으나, 더 체계적이고 세분화되어서
최근에 생겨났던 돈만 주면 따는 자격증이라는 오명을 벗고
전문적인 바리스타로 교육받을 수 있는 길이 더 열린 것 같아 바리스타 강사로서 정말 기쁘네요!
SCA 바리스타 자격증은 발급해 주는 감독관과 기관별 금액도 천차만별이기 때문에 제대로 교육해 줄 수 있는 기관을
잘 찾고 비교해서 교육을 받아야 합니다.
여러분들의 판단에 도움이 되었길 바라며 앞으로 더 많은 커피 관련 정보로 오겠습니다.
궁금한 내용이 있으면 댓글로 남겨주세요!